金魚鉢

Fishbowl は、ファストフードを変え、文化を変えるというシンプルな目標を掲げて 2016 年に設立されました。日本風にアレンジしたオーダーメイドのサラダを専門とするこのプラットフォームは、サラダをライフスタイルに変えることで、人々がより健康的な選択を行えるようにすることを目指しています。

食品の原産地、トレーサビリティ、持続可能性は、Fishbowl Bondi の活動の中心です。彼らは、素晴らしい料理は素晴らしい食材から始まることを認識しており、最も新鮮で最高品質の季節の食材を提供するすべてのサプライヤーと強いつながりを築いています。

Fishbowl では、毎日、すべての料理が一から作られています。シェフのチームは、最小限の介入と最大限の愛情をもって、自然の食材を慎重に分解して調理します。ドレッシングも同様で、厳選された地元産および日本の食材を使用して、人工の風味増強剤、精製糖、または変な添加物を含まない繊細なドレッシングを製造しています。これは彼らの秘密のソースと言えるでしょう。

持続可能性は、食品、デザイン、廃棄物管理など、フィッシュボウル ボンディのあらゆる活動の根底にあります。地球は素晴らしいものを生み出す力を持っていますが、それを維持するには、自分たちが役割を果たしていく必要があります。