真実

フィオール レストランは、サリー ヒルズの隣接する高級レストラン、ジェーンとカジュアル ビストロ アーサーの姉妹店です。フレッド、ミス G、アーサーを経てフィオールにやってきたヘッド シェフのウィル ローソンは、マルファルデ コルテ (短くカットした縮れたパスタ) や赤唐辛子のスーゴ添えリガトーニなど、イタリア料理を幅広く取り入れていることで知られています。イタリアのクールさとオーストラリアの魅力が融合したこのレストランは、ゴージャスなラップアラウンド バルコニーとルケッティ クレレがデザインした空間が特徴です。