チャットタイ - ギャラリービクトリア
概要
1989 年以来、オーストラリアのタイ料理レストラン界の先駆者。エイミー・チャンタは、シドニーの食通には当時知られていなかった本格的なイサーン地方とバンコクのストリート フレーバーを、厳格かつ誇りを持って勇敢に提供し、瞬く間に大ヒットとなりました。
現在は娘のパリサが舵を取り、バイロン ベイにある自身の農場から採れたオーガニックのヘルシーな野菜、ハーブ、フルーツ…
1989 年以来、オーストラリアのタイ料理レストラン界の先駆者。エイミー・チャンタは、シドニーの食通には当時知られていなかった本格的なイサーン地方とバンコクのストリート フレーバーを、厳格かつ誇りを持って勇敢に提供し、瞬く間に大ヒットとなりました。
現在は娘のパリサが舵を取り、バイロン ベイにある自身の農場から採れたオーガニックのヘルシーな野菜、ハーブ、フルーツ、蜂蜜を高級食材とともにメニューに加えています。
この細部へのこだわりが味と体験に大きな違いをもたらすと信じています。