南京餃子

中国南京省の料理はシドニーではなかなか見つかりませんが、だからこそこの安くて楽しいレストランは特別なのです。この地域で最も有名な料理は塩漬けの鴨で、ここのメニューの定番です。しかし、鴨の舌をカリカリに揚げたもの、鴨チャーハン、鴨のあらゆる部位を使った麺料理など、さまざまな形で鴨を注文できます。

注文できる南京の名物は他に蒸し餃子で、上海の有名な小籠包に似ています。熱々のスープに自信がない場合は、より伝統的な蒸し餃子や揚げ餃子もあります。

ここのパティシエはゴマパイを作るのにも一生懸命で、甘いもの（黒ゴマ）と塩味のもの（豚ミンチ、ネギ、コリアンダー）の両方が購入できます。いくつか買ってお持ち帰りください。