Sixpenny
概要
SMH の年間最優秀若手シェフ賞受賞者であるダン・プスカスとジェームズ・パリーの 2 人の発案によるシックスペニーは、シェフが自らテーブルに小さな魅力的な料理を運んでくる試食のみのレストランです。使用される食材の多くは、レストランのボーラル農場から来ています。本物のキングストンやモンテカルロに匹敵するミニチュアのキングストンやモンテカルロが入った有名な「クッキージャー」デザートにご注目ください。
SMH の年間最優秀若手シェフ賞受賞者であるダン・プスカスとジェームズ・パリーの 2 人の発案によるシックスペニーは、シェフが自らテーブルに小さな魅力的な料理を運んでくる試食のみのレストランです。使用される食材の多くは、レストランのボーラル農場から来ています。本物のキングストンやモンテカルロに匹敵するミニチュアのキングストンやモンテカルロが入った有名な「クッキージャー」デザートにご注目ください。