バイン クオン バ オアン

ハノイの賑やかな通りへと連れて行ってくれる素晴らしい料理の冒険を体験したいなら、Banh Cuon Ba Oanh へ行きましょう。マリックビルのイラワラ ロードにあるベトナム料理店にひっそりと佇むこの隠れた名店は、素晴らしい一品、バイン クオンに力を入れています。

店内で熟練の技で作られた繊細なライスペーパーに、豚ミンチと細切りキクラゲの風味豊かなミックスを入れ、丁寧に包んでおいしい包みを作ります。チャ クエ (ニンニク風味のベトナム風ポークソーセージ)、ピリッとしたディップソース、新鮮なハーブ、カリカリのフライドオニオンと一緒に出されるバイン クオンは、一口ごとに純粋な滑らかさと絶妙な味を体験できます。

バイン クオンが主役ですが、メニューには他にもおいしい料理がいくつかあります。乾燥した緑豆のペースト、揚げた玉ねぎ、豚肉のデンプンをトッピングしたターメリック色のもち米「Xoi」を堪能したり、揚げパン、漬物、豚の内臓をトッピングしたチキンスープ「Congee」の心温まる味を堪能したりしましょう。そして、アイスココナッツミルク、ザボンの皮のクラッカー、歯ごたえのあるタピオカゼリーが入ったおいしいデザート「チェ・ブオイ」で食事を締めくくりましょう。