20 チャペル

20 Chapel は、いろいろな意味で現代的なステーキレストランのような雰囲気があります。選択肢は豊富で（すべて乾燥熟成の霜降りブラックモア和牛です）、キッチンのバースツールに座れば、肉が焼かれる直火を見ることができます。また、シェフチームは元 Rockpool Bar and Grill のシェフで構成されています。しかし、その他のローテーションメニューには、白ボロネーゼパスタ、四川風スパイスの効いた鴨肉、フィジー風塩漬け魚、ギリシャ風ビーフシチューを詰めたビーフパイなどがあり、その多くはオーナーの一人が所有するホークスベリー川沿いの農場で採れた食材で作られています。これに、蛇口から注いだプア・トムズのネグローニや高級オーストラリアワインを合わせることができます。セッティングはシンプルで、半工業的な空間で、最小限の設備ですが、洗練されていて、開放的で明るいです。これらが合わさって、マリックビルのカジュアルで多様な文化を代表するものであると同時に、郊外の他の場所とはまったく異なる雰囲気でもあります。