ベケットの

Beckett’s は、世紀半ばのニューヨークやパリのブラッセリーの魅力を再現した、グリーブの新しい地元のレストランです。ちょっとしたドレスアップをする場所。ピアノの音色を聴きながら語り合う、飲食の場。レストラン 1 つ、メニュー 1 つ、ダイニング ルーム 2 つ。

シェフのジェフ・シュレーター（ビストロ・モンクール、ベイズウォーター・ブラッスリー）と劇作家・演出家のウェンディ・ベケット（クローデル）は、グリーブ・ポイント・ロードのダーリング・ミルズ跡地にベケットのレストランとカクテルラウンジを作りました。復活したクラシックなメニューで空間に命を吹き込み、ベイズウォーター ブラッスリーのシュレーダーの有名なバニラ ロブスターが再びメニューに登場することを期待できます。

ドリンクの面では、チームは世界クラスのバーテンダー、チャーリー・エインズベリー (プルーフ・アンド・カンパニー) に協力を依頼し、ソムリエが厳選した国内ワインと海外ワインを組み合わせたエレガントなワインリストに合わせて提供するクラシックなカクテル メニューを作成しました。

共同所有者のウェンディ・ベケットは、舞台デザイナーにこの空間の制作を依頼しました。約90名を収容できるこの部屋は、オリーブのベルベットが並ぶ列柱によって半分に分割されています。 j